Kas olete kuulnud kristalsed vs amorfsed tüübid? Enamik meist ei tea nende kahe erinevust, kuid biokeemia maailmas muudab see stabiilsuse jaoks tõesti SUURE erinevuse. 

Kristallilisi soolamolekule peetakse äärmiselt stabiilseteksEas amorfsed soolamolekulid on teadaolevalt palju vähem stabiilsed, kuna neil on suurem kokkupuude hapnikuga. Vaadake allolevat pilti, mis näitab struktuuri erinevusi. Selle abil on lihtne mõista, miks kristalne molekul on stabiilsem kui amorfne (aukudes on hapnikku - ja seetõttu rohkem oksüdeerumist ja destabiliseerumist).

Unikaalse C-kristallstruktuurigaMagnafolaatsuudab hapnikku hästi isoleerida, seega võib see toatemperatuuril olla stabiilne 3 aastat. Tegelikult on Magnafolaadi jaoks suurepärane stabiilsussamutitähendab palju puhtamat, sest seda ei ole lihtsam lagundada ja kahjulikke lisandeid tuua.