Inimeste võime foolhapet (FA) metaboliseerida on palju väiksem kui teistel looduses elavatel loomadel ja neid mõjutab dihüdrofolaatreduktaas (DHF), mis on vaid 1/56 rottide võimest ja palju madalam kui teistel looduses leiduvatel imetajatel. sünteetilise foolhappe teel on raske saada piisavalt foolhapet.

Ensüümi 5,10-metüleentetrahüdrofolaatreduktaasi aktiivsus varieerub etniliste rühmade, piirkondade ja vanuserühmade lõikes, mille tulemuseks on erinevused folaadi metabolismi võimes ning CT ja TT rühmadel on madal ensüümi aktiivsus ja nad ei suuda täielikult metaboliseerida allaneelatud foolhapet (FA). ) elusaks 5-metüültetrahüdrofolaadiks, mis on tõeliselt kasulik, põhjustades inimestel laialdast folaadipuudust.