Folaat võib selle allika järgi liigitada kolme kategooriasse: dieetfolaat, sünteetiline foolhape ja 5-metüültetrahüdrofolaat.

Toidu folaat 

Toidu folaat leidub peamiselt maksas, teraviljades, kaunviljades, tumerohelistes lehtköögiviljades, apelsinides ja munades.

The peamine komponentToidu folaat onL-5-metüültetrahüdrofolaatpolüglutamaatide ja monopolümeersete glutamaatide komplekssegu. Glutamaadi polümerisatsiooniaste on 2-14.

Kui folsõid allaneelamisel hüdrolüüsitakse see vastavate hüdrolüütiliste ensüümide toimel mono- või diglutamiinhappeks, enne kui see imendub ja ära kasutatakse.

Folsõid on kõige rohkem värsketes rohelistes lehtköögiviljades, aga ka maksas, neerudes, pärmis ja seentes. See võib hävida toidu valmistamisel, kuivatamisel ja pikaajalisel säilitamisel, eriti vees keetmisel.

Folsõid toidus esineb pteroüülpolüglutamiinhappe kujul, mis hüdrolüüsitakse sapi jaγ- glutamüülkarboksüpeptidaas peensooles pteroüülmonoglutamiinhappeks ja diglutamiinhappeks enne imendumist, peamiselt proksimaalses tühisooles. SeetõttuToidu folaat ei imendu otseselt.

Toit on inimeste peamine hankimise viisfolaat igapäevaselt. Kuid paljudel juhtudel on raske hankida piisavas kogusesfolaat toidust, eriti erinevatele inimrühmadele, kes vajavad suurt hulkafolaat, nagu rasedad naised, ja piisavas koguses seda on peaaegu võimatu hankidafolaat toidust. See on sellepärast, etToidu folaat leidub toidus väga väikestes kogustes ning läheb suures koguses kaduma ka koostisainete säilitamisel ja töötlemisel.

Uuringute kohaselt kaotavad köögiviljad 50–70% omafolaat pärast 2–3-päevast ladustamist; toiduvalmistamismeetodid, nagu supid, võivad põhjustada 50–95% kadufolaat toidus. Seetõttu kasutaminefolaat toidus on see tavaliselt alla 50% ja isegi nii madal kui 5%.

Magnafolate® on patendiga kaitstud kristalneL-5-metüültetrahüdrofolaatkaltsium (L-5-MTHF-Ca), mille on välja töötanudHiina Jinkang Hexin aastal 2012.

Magnafolaat L-5-metüültetrahüdrofolaat kaltsium ees on järgmised eelisedToidu folaat

- RohkemOhutumaks

- Sobib paljudele inimestele, sealhulgas neile, kellel on MTHFR geenimutatsioonid

- Kõrgem biosaadavus

- Ei vaja ainevahetust, saab otse imenduda

- Ülipuhas 99% puhtus

- Stabiilne säilivusaeg 3 aastat IVB kliimavööndis

- Arvukad ülemaailmsed patendikaitsed