Folaat ehk vitamiin B9 on inimorganismile normaalseks kasvuks ja arenguks vajalik vitamiin, kuna sellel on oluline roll DNA ja RNA sünteesis ning teatud aminohapete metabolismis.
Mõiste "folaat" on tegelikult üldnimetus sarnaste toiteomadustega seotud ühendite rühmale. Kolm kõige sagedamini kasutatavat vormi on foolhape, kaltsiumfolinaat ja levomefolaadi soolad. Kõik kolm vormi võivad olla kaasatud keha metaboolsetesse radadesse ja need võivad olla sama bioloogiliselt aktiivse folaadi vormi allikad – ühend, mida tuntakse5-metüültetrahüdrofolaat(5-MTHF) või levomefoolhape.
Foolhape:
Foolhape on B9-vitamiini kõige levinum vorm ja sünteetiline ühend, mille organism peab enne kasutamist metaboliseerima. Organism muundab selle esmalt dihüdrofolaadiks (DHF), seejärel tetrahüdrofolaadiks (THF) ja lõpuks bioloogiliselt aktiivseks vormiks levomefoolhappeks.
Foliinhape, tuntud ka kui5-formüültetrahüdrofolaatvõi leukovoriin, on THF formüülderivaat. See eksisteerib kahes isomeerses vormis ja ainult 6S-isomeer muundatakse THF-ks ja seejärel levomefoolhappeks/5-MTHF-ks. Selle tulemusena, kui seda ei pakuta puhastatud 6S-isomeerina, ei paku see foolhappe suhtes 1:1 molaarset ekvivalentset folaadi allikat.
Levomefolaadi kaltsiumsool:
Levomefoolhape, tuntud ka kui 5-metüültetrahüdrofolaat (5-MTHF), on folaadi bioloogiliselt aktiivne vorm ja vorm, mida leidub vereringes. See ei vaja ensümaatilist muundamist ja keha saab seda otse kasutada.